Definizioni di Cucina

Wurstgericht der westfälischen Küche STIPPGRUETZE Salatkraut Kresse kulinarisches Angebot, feine, erlesene Kochkunst und Küche KULINARIK türkischer Salzlakenkäse BEYAZ italienischer Schafsmilchkäse PECORINO schweizerisch Semmel WEGGLI Warme, dickflüssige Speise, z B aus Grieß Brei FESTER, GLATTER RING UM EIN FLEISCHGERICHT REISRAND Bier mit einem Stammwürzegehalt von 11 14 % VOLLBIER Masse für die Herstellung einer Speisebeilage KNOEDELTEIG Gericht der Balkanküche DJUVEC französisches Kuhmilchprodukt CAMEMBERT Süßmittelbehälter ZUCKERDOSE Kochwurst der rheinischen Küche Art, eine Suppe zu essen LOEFFELN etwas in Salzbrühe einlegen EINPOEKELN Gericht aus Waldfrüchten PILZSUPPE Süßspeise der österreichischen Küche PALATSCHINKE norddeutsche Gemüsesuppe SCHNUESCH Molkereiprodukt nach einer englischen Stadt CHESTERKAESE feste Zutat in einer Suppe EINLAGE helle Soße aus Mehl, Butter und Milch BECHAMEL zum Kochen verwendete Innereien, Flügel und Hals der Gans GAENSEKLEIN Weichkäse der Sorte Roquefort BLAUSCHIMMELKAESE backutensil 4 buchstaben FORM Backutensil Backform Paprika-Auberginenpaste Aivar Schmortopf Kasserolle WÜRZIGE FLEISCH OD FISCHPASTE IN BLÄTTERTEIG PASTETE Begriff aus der italienischen Küche SUGO vor allem für den Wein zuständiger Ober, Sommelier Butter, Margarine, Öl FETT spanisch Brötchen PANECILLO Pariser Restaurant MAXIMS Palmwein arak stark gewürzte, grobe, geräucherte Brühwurst KABANOSSI Gerstensaftart BIERSORTE Suppe der ukrainischen Küche SOLJANKA landwirtschaftlich für Kartoffel ERDAPFEL SPEISEFAERBEZUTAT SAFRAN indonesischer, gebratener Reis mit Fleisch NASIGORENG stark gewürzte, grobe Wurst KABANOSSI kalter Imbiss der Peking Küche AIWOWO Großes metallisches offenes Gefäß Kessel Aufbewahrungsort für Lebensmittel KUEHLSCHRANK italienische Wurstwaren SALUMI Bruststück von Geflügel FILETS zählt zum kulinarischen Erbe der Schweiz RIVELLA Gericht der Resteküche BAEKENOFE Speisewirtschaft mit Übernachtungsstätte GASTHAUS