zum Kochen verwendete Innereien, Flügel und Hals der Gans
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G·A·E·N·S·E·K·L·E·I·N
11 Buchstaben
Erklärung
Gänseklein bezeichnet die Innereien, Flügel und den Hals der Gans, die in der klassischen Küche zum Kochen verwendet werden. Der Begriff stammt aus der deutschen Kochkultur und bezieht sich auf die verwertbaren Nebenteile des Geflügels.