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etwas in Salzbrühe einlegen

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E·I·N·P·O·E·K·E·L·N
10 Buchstaben

Erklärung

Pökeln bezeichnet das Konservieren von Fleisch oder anderen Lebensmitteln durch Einlegen in Salzlake oder Salzbrühe. Das Verfahren nutzt die konservierende Wirkung von Salz und wird seit Jahrhunderten zur Haltbarmachung verwendet.

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