Definitionen zum Thema Küche

Fleischgericht der italienischen Küche ARROSTICINI Fleischgericht der französischen Küche RAGOUT Schweinerippchen GALBI warmes Schnellgericht BURGER ein Schnellgericht BURGER mit einer Füllung versehener Teigfladen äthiopisch eritreisches Fladenbrot INJERA veraltet Confiseur ZUCKERBAECKER österreichisch Konditor ZUCKERBAECKER im Freien auf Holzgestellen getrockneter Dorsch STOCKFISCH Gefrierabteil TIEFKUEHLFACH Fastfoodgericht ohne Fleisch VEGGIEBURGER österreichisch für Räucherkammer SELCHKAMMER EDUSCHO KAFFEEFIRMA lippenblütler gewürz BASILIKUM Kräuterkäse, Quark ZIEGER süddeutsch Füllung in Lebensmitteln FUELLE utensil getränke TEEEI Käsesorte aus England STILTON gegorener Saft von Beerenobst OBSTWEIN Weinbeißer (bayrisch und österreichisch veraltend) LEBZELTEN aus Steinobst die Steine entfernen ENTSTEINEN Abkürzung Hinweis auf Rezepten Käserei in den Alpen SENNEREI milder griechischer Weinbrand METAXA deutsche Kartoffelsorte VINETA Lebensmittel außer Genussmitteln NAHRUNGSMITTEL Fleischspezialität aus der Ostschweiz SIEDWURST füllung fleisch- und fischgerichte FARCE FRANZÖSISCH RINDS LENDENSTÜCK FAUXFILET Anlage zum leichten Rösten von Getreide DARRE englischer gesalzener u. geräucherter Speck BACON klare Fleisch , Gemüsesuppe BRUEHE geformtes Fleischprodukt Ablagerung im Weinfass Weinstein kleine Karaffe Gewürz, Gewürzblatt LORBEERBLATT Dörrzwetschge veredelte Form der Kaki SHARON österreichisch pökeln, einsalzen EINSUREN weinqualität 8 buchstaben KABINETT Konfektstücke Gericht der Kärntner Küche LANDJAEGERSUPPE Gewürze, Kräuter hinzufügen WUERZEN westschweizer Becherpasteten TIMBALES Kuchenspezialität in Sachsen und Thüringen EIERSCHECKE Kuchenspezialität nach Hansetradition KLABEN scharfe Bratwurst aus Nordafrika MERGUEZ Kuchenspezialität aus dem Aargau RUEEBLITORTE Rotwurst aus Slowenien und Serbien KULEN