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im Freien auf Holzgestellen getrockneter Dorsch

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S·T·O·C·K·F·I·S·C·H
10 Buchstaben

Erklärung

Stockfisch ist getrockneter Dorsch, der traditionell auf Holzgestellen im Freien an der Luft getrocknet wird. Diese alte Konservierungsmethode stammt aus Skandinavien und Nordeuropa und war besonders wichtig für die Haltbarmachung von Fisch vor der Erfindung moderner Kühlmethoden.

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