Ablagerung im Weinfass
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W·E·I·N·S·T·E·I·N
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Erklärung
Weinstein ist die charakteristische Ablagerung von Kaliumbitartrat und Weinsteinsäure, die sich während der Gärung und Lagerung an den Innenwänden von Weinfässern absetzt. Diese kristalline Substanz ist ein natürliches Nebenprodukt der Weinherstellung.