Definizioni di Cucina

Leipziger Spezialitaet LERCHE Leipziger Mischgemüse ALLERLEI mixgetraenk MILCHSHAKE gegorener Traubensaft aus hellen Trauben WEISSWEIN aus Steinobst die Steine entfernen ENTSTEINEN Saftgewinnungsgerät PRESSE alkohol Fruchtgetränk Erdbeerbowle zwischenmahlzeit (oesterreichisch) JAUSE Abkürzung Hinweis auf Rezepten österreichisch Stutenbäcker ZUCKERBAECKER Käserei in den Alpen SENNEREI milder griechischer Weinbrand METAXA Käsesorte mit kräftigem Geschmack TILSITER gut trinkbar (Wein) SUEFFIG Kristallablagerung auf Flaschenböden WEINSTEIN polnische Variante des Tilsiter TYLZYCKI Füllung für Fleisch oder Fisch (Gastronomie) FARCE deutsche Kartoffelsorte VINETA gegorener Saft von Kern oder Steinobst OBSTWEIN Milchprodukt der bayrischen Küche BIERKAESE Zucchini Kartoffel Gebäck aus Kreta, Chaniotiko Boureki Gefäß für Kaffee TASSE Hasen oder Kaninchenragout CIVET Fleischgericht der mongolischen Küche CHORCHOG Suppe aus Hühnerbrühe, mit Hühnerfleisch HUEHNERSUPPE etwas zum Essen bereitstellen ANRICHTEN füllung fleisch- und fischgerichte FARCE Verzicht auf Schwerverdauliches, z B Hülsenfrüchte LEICHTEKOST Tisch zum Zubereiten, Bereitstellen von Speisen ANRICHTE FRANZÖSISCH RINDS LENDENSTÜCK FAUXFILET restaurantähnliche Einrichtung in Betrieben KANTINE spanische Creme Caramel FLAN Creme Caramel FLAN Kost für die Jüngsten BABYNAHRUNG orangeroter Speisekürbis HOKKAIDO fetter Hartkäse (...käse) CHESTER sauermilchkaese HARZER Milchprodukt in der bayerischen Küche BIERKAESE z B Nudeln TEIGWAREN Lebensmittel außer Genussmitteln NAHRUNGSMITTEL fett und schwer bei Speisen MASTIG mild, gut verträglich (Nahrung) REIZARM heisser drink nicht mehr zeitgemäße Möglichkeit eine Weißwurst zu essen ZUZELN Käsesorte mit weissem Edelschimmel Fleisch im Brötchen HAMBURGER schackhafte flüssigkeit GETRAENK italienische Speckspezialität LARDO nudeln in reisform RISONI Füllung für Fleisch (Gastronomie) FARCE