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wildgeflügelragout 5 buchstaben

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Erklärung

Salmi ist ein klassisches französisches Wildgeflügelragout, bei dem Geflügel in einer dunklen Sauce aus Rotwein, Pilzen und Perlzwiebeln geschmort wird. Der Begriff stammt vom französischen Wort "salmis" und ist in der gehobenen Küche etabliert.

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