Vorspeise der französischen Küche
Beste Antwort
C·H·A·U·D·F·R·O·I·D
10 Buchstaben
Erklärung
Chaudfroid ist eine klassische französische Vorspeise, bestehend aus gekochtem Fleisch oder Fisch, das mit einer glänzenden Aspik-Sauce überzogen wird. Der Name bedeutet wörtlich 'heiß-kalt' und bezieht sich auf die Zubereitungsmethode.