Kräuter Würzmischung der lombardischen Küche
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G·R·E·M·O·L·A·T·A
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Erklärung
Gremolata ist eine klassische Würzmischung aus der lombardischen Küche, bestehend aus fein gehackter Petersilie, Knoblauch und Zitronenschale. Sie wird traditionell zu Ossobuco serviert und verleiht Gerichten Frische und Aroma.