Gericht der französischen Küche
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C·A·S·S·O·U·L·E·T
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Erklärung
Cassoulet ist ein klassisches französisches Schmorgerichts aus der Occitanie, bestehend aus weißen Bohnen, Ente oder Gans und Schweinefleisch. Es gilt als eines der Flaggschiffe der südwestfranzösischen Küche und wird traditionell langsam im Ofen gegart.