Formaggio stagionato a pasta dura
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P·R·O·V·O·L·O·N·E
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Erklärung
Provolone ist ein italienischer Hartkäse mit Pasta filata-Struktur, der durch längere Reifung seine charakteristische Festigkeit und intensive Geschmacksnoten entwickelt. Er stammt aus Süditalien und gehört zu den klassischen gereiften Käsesorten.