F·O·N·D
eingedickter Bratensaft
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J·U·S
3 Buchstaben
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Erklärung
Jus ist die klassische französische Bezeichnung für eingekochten, konzentrierten Bratensaft. Der Begriff stammt aus der gehobenen Küche und beschreibt die durch Reduktion verdickte Fleischbrühe, die als Sauce verwendet wird.