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dicke weiße Soße

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B·E·A·R·N·A·I·S·E
9 Buchstaben

Erklärung

Bearnaise ist eine klassische französische Sauce aus Eigelb, Butter und Estragon. Sie ist cremig-weiß und gehört zu den Grundsaucen der gehobenen Küche. Perfekt zur Definition einer dicken weißen Soße.

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