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Der Gehalt wird bei Käse in Trockenmasse angegeben

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F·E·T·T
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Erklärung

Bei der Käseanalyse wird der Fettgehalt in Trockenmasse angegeben, um die Qualität und Klassifizierung zu standardisieren. Dies ermöglicht einen Vergleich unabhängig vom Wassergehalt verschiedener Käsesorten.

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