chinesischer Senfkohl, Blätterkohl
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Erklärung
Pak Choi ist ein chinesischer Blattgemüse aus der Familie der Kohlgewächse. Der Name stammt aus dem Kantonesischen und bedeutet wörtlich 'weißer Gemüsestiel'. Das Gemüse zeichnet sich durch dunkelgrüne Blätter und weiße Stiele aus und wird häufig in der asiatischen Küche verwendet.