Provitamin Kürbis
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C·A·R·O·T·I·N
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Erklärung
Carotin ist ein in Kürbissen reichlich vorhandenes Provitamin, das der Körper zu Vitamin A umwandelt. Der orangefarbene Farbstoff ist für die charakteristische Färbung von Kürbissen verantwortlich und essentiell für Sehkraft und Immunfunktion.