Gemische von Reserveproteinen
Beste Antwort
G·L·U·T·E·L·I·N·E
9 Buchstaben
Erklärung
Gluteline sind Reserveproteine in Getreidekörnern, besonders in Weizen. Sie gehören zu den Prolaminen und Glutelinen, die zusammen mit anderen Proteinen Gluten bilden. Diese Proteingemische dienen der Pflanze als Nährstoffspeicher.