Fuchsschwanzgewächs, Pseudogetreide
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Erklärung
Amarant ist ein Fuchsschwanzgewächs mit charakteristischen roten oder purpurroten Blütenständen. Als Pseudogetreide liefert es glutenfreie Körner und wird seit Jahrtausenden in Amerika kultiviert. Die Pflanze vereint beide Definitionskriterien perfekt.